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鎮(zhèn)江檢驗檢疫局食品檢測方法獲全國商業(yè)科技進步獎的介紹

點擊: 次 時間:2016-10-19 10:06

一、概述

10月17日,中國商業(yè)聯(lián)合會剛剛公布了2015年度全國商業(yè)科技進步獎,由鎮(zhèn)江檢驗檢疫局研究的“功能性食品添加劑提取分離和食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”課題,榮獲二等獎。

二、詳細報道  

  據(jù)介紹,該科研項目合成了咪唑啉型、固載納米碳及金納米顆粒-天然多糖鍵合硅膠三種親水色譜固定相,建立了多組分極性食品添加劑和非法添加物同步、高效分離新方法;合成了含磺酸基、季銨鹽、巰基等官能團的多種親水性富集材料,建立了在線富集結(jié)合色譜-質(zhì)譜技術(shù)快速分離分析多組分食品添加劑和非法添加物的方法。  

  在食品工業(yè)中,隨著食品加工過程中化學(xué)品與新技術(shù)的廣泛應(yīng)用,食品安全備受矚目。而打破發(fā)達國家和地區(qū)針對我國出口食品的貿(mào)易技術(shù)壁壘,分析檢測技術(shù)的提高,則是一項重要而艱巨的任務(wù)。  

  據(jù)悉,鎮(zhèn)江檢驗檢疫局研制的“功能性食品添加劑提取分離和食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”方法處理簡單,極大的縮短了分析時間;同時,檢測靈敏度高,適用于萃取和分離痕量分析物,避免假陽性結(jié)果的產(chǎn)生,為國家進出口食品監(jiān)管和風(fēng)險監(jiān)測提供新的檢測手段和可靠的依據(jù)。

(內(nèi)容來源揚子晚報網(wǎng))

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如何檢測食品中的酸性添加劑



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