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【儀電物光】全自動熔點儀海藻糖檢測應用方案

點擊: 次 時間:2020-08-03 15:56

1、前言

 

   海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以 1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖,有 3 種異構體即海藻糖α)異海藻糖β)和新海藻糖β),并對多種生物活性物質具有非特異性保護作用。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在,如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖。因為該糖具有獨特的生物學功能,能在逆境中有效地維持細胞內生物膜和蛋白質、活性肽的穩定性和完整性,被贊譽為生命之糖,可廣泛用于生物制劑、醫藥、食品、保健品、精細化工、化妝品、飼料及農業科學等各個行業。

 

應用行業

作  用

用  途

 
       
 

防止淀粉老化、防止蛋白質變性

   

食品工業

抑制脂質氧化變質、矯味作用

飲料、巧克力及糖果、烘烤制品

 

保持蔬菜、肉類的組織穩定和保鮮

和速凍食品

 
   
 

持久穩定的能量來源

   
       
   

干燥抗體如疫苗、血球蛋白、病

 

醫藥工業

作試劑藥和診斷藥的穩定劑

毒等生物活性物質

 
   

代替血漿作為生物制品和穩定劑

 
       
   

作為保濕劑、保護劑等添加到

 

化妝品

具有極強的保濕作用及防曬

乳液、面膜、精華素、洗面奶中

 

防紫外線等多方面的生理功效

作為唇膏、口腔清潔劑、口腔芳

 
   
   

香劑等的甜味劑,品質改良劑

 
       

農作物育種

海藻糖合酶基因導入作物,基因改良

生產海藻糖的轉基因植物

 

海藻糖也可用于種子保存

 
     
       

 

2、實驗準備

 

2.1 試驗設備:儀電物光 SGW®-630全自動圖像熔點儀

 

 毛細管:外徑 1.4mm,內徑 1.0mm,長度 90mm

2.2 實驗樣品:海藻糖(非還原性二糖)

 

2.3 參考標準

 

《GB/T 23529-2009 海藻糖》

 

3   實驗步驟

 

3.1 樣品測試

 

1)  樣品干燥處理:用烘至恒重的稱量瓶稱取試樣 2 g 左右,置于 90℃± 1℃電熱干燥箱中,烘干 5 小時后取出。加蓋,冷卻至室溫,備用。

 

2)  樣品研磨處理:將經過干燥處理過的試樣放入研缽中,快速研磨成均勻細密的粉末,備用。

 

3)  樣品裝樣處理:將處理好的試樣裝入潔凈、干燥的毛細管中。取一長約 1 米的兩端開口的干燥玻璃管直立于玻璃板上,將裝有樣品的毛細管在其中投落數次,直至毛細管內樣品緊縮結實,裝樣高度約 3 mm。

 

4)  儀器參數設定:點擊“預置溫度”按鈕將預置溫度設置為 210℃(預置溫度通常設定為比實際熔點低 5℃)。下拉框選擇升溫速率,將其設置為 0.5℃/min。

 

5)  樣品熔點測定:把 3 根裝好樣的毛細管放入爐芯內,點擊“升溫”鍵將儀器預置溫度升至 210℃。預置溫度過程中“升溫”鍵消失。當爐芯溫度達到預置溫度后,出現“升溫”按鈕,按下“升溫”按鈕,等待

 

儀器測出樣品的最終結果。

 

4結果與討論

 

4.1 測試界面

4.2 實驗結果

 

批次

初熔點

終熔點

     

1

214.5

215.4

     

2

214.4

215.2

     

3

214.5

215.1

     

4

214.6

215.2

     

5

214.5

215.3

 

 

4.3 討論

 

   根據物理化學的定義,物質的熔點是指該物質由固態變為液態時的溫度。在有機化學領域中,熔點測定是辨認物質本性的基本手段,也是純度測定的重要方法之一。因此,熔點儀在化學工業、醫藥研究中具有重要地位,是生產藥物、香料、染料及其他有機晶體物質的必備儀器。

 

SGW®-630 全自動圖像熔點儀完全本著“人性化”的設計理念,采用圖像分

 

    析檢測,液晶顯示等技術,可同時測量三根毛細管,具有初熔、終熔自動顯示,熔化圖像自動記錄,自動求取熔點的平均值等功能,同時,為了滿足不同用戶的需求,還具有圖像回放的功能。溫度系統應用了線性度高的鉑電阻作檢測元件,提高了熔點的精度及可靠性。并用集成化的電子線路實現快速“起始溫度”設定及八檔可供選擇的線性升溫速率自動控制。儀器具有自動測量和人工目視測量的功能兩種功能,可滿足不同用戶、不同樣品測量的需求。儀器采用藥典規定的毛細管作為樣品管。

 



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