在很多地方，面制食品都深受大家的喜愛(ài)。而不同的面制食品對(duì)面粉的粗細(xì)度都有著不同的要求，因此，對(duì)于面粉粗細(xì)度的檢測(cè)工作也就變得格外重要。

面粉粗細(xì)度的檢測(cè)，一般都使用圓形驗(yàn)粉篩、驗(yàn)粉篩、圓型檢驗(yàn)平篩、電動(dòng)驗(yàn)粉篩等來(lái)進(jìn)行測(cè)定。

面粉粗細(xì)度表示了小麥加工過(guò)程研磨的程度，通常而言，面粉的等級(jí)越高，面粉也就越細(xì)，同時(shí)面粉的粗細(xì)度與面粉的白度有著密切的關(guān)系，面粉越細(xì)，面粉也就越白，面粉的粗細(xì)度直接影響著面粉的損傷度，因而在面粉的質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中，面粉粗細(xì)度是一個(gè)必檢項(xiàng)目，為了準(zhǔn)確的測(cè)定面粉的粗細(xì)度，通過(guò)圓形驗(yàn)粉篩能夠快速準(zhǔn)確的測(cè)定面粉的粗細(xì)度。

    對(duì)于面粉粗細(xì)度的檢測(cè)，除了可以使用圓形驗(yàn)粉篩之外，還有很多方法都能夠進(jìn)行檢測(cè)，如：光透過(guò)法、沉降天平法、移液管法等。但是，相對(duì)來(lái)說(shuō)，圓形驗(yàn)粉篩更能夠滿(mǎn)足大家的需求。圓形驗(yàn)粉篩是通過(guò)樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達(dá)到不同的顆粒分離，根據(jù)篩上物殘留計(jì)算出粉類(lèi)糧食的粗細(xì)度，而圓形驗(yàn)粉篩在結(jié)構(gòu)上采用了重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動(dòng)，通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤(pán)一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。

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